庫庫二凸&Kuku's Handmade

台灣小吃琳琅滿目，令許多國內外的朋友讚不絕口。臭豆腐、甜不辣、蚵仔麵線、台南米糕、肉粽……，總是令人垂涎三尺，欲罷不能。對於經常流連忘返夜市小吃的饕客，聽起米粉湯與黑白切絕不會陌生。

師大小吃攤一到晚間便人潮匯集，住宿的學生及鄰近居民前往大快朵頤，三口及庫庫的腳印亦駐留頻仍。在夏夜伴著徐徐晚風，品嘗阿給、炒米粉後，來碗色澤鮮明的芒果刨冰更是清涼帶勁。

某天，兩人在街頭漫步，凝望前頭燈火明亮的小吃攤，許久未聞米粉湯的滋味，此刻的好興致令人佇足不前。向來對於那種熱氣騰騰、白霧圍繞的感受總是毫無抵抗力，猶如霧林中的微醞令人遐邇。「米粉湯」的招牌旁寫著「黑白切」三個大字，明暗相間的字體，顯現出台灣特有的俗又有力的氣勢。

坦白說，當時的我，尚不明這三個字的定義，還以為是新創的名詞，腦袋裡懵懵懂懂也不明所以，心中奇怪著，這「黑」與「白」究竟是什麼東西？

攤位前佇立著汗涔涔的老闆娘，手腳俐落地舀著米粉湯、撒蔥花及胡椒粉，似乎十秒鐘不到就端出香氣逼人的好料；不時像變魔術般換位提刃切著大腸、豬肺等小菜，白底紅花的衣衫，裹著一圈泛白的圍裙，從切菜、勺湯到收錢、找零，手腳俐落，架勢赫赫，一副武功蓋世的模樣。

我站在攤前，笑吟吟地喊：「老闆娘，兩碗米粉湯，還要一份黑白切，可是我只要白切，不要黑的……」

原本霍霍的菜刀突然停頓了，老闆娘抬頭望著乾笑著：「休甲，歐貝恰那阿哪無分歐貝？隆隆甘款欸。(小姐，黑白切那有分黑白，全部都一樣的啦！)」

面對著攤前一群從碗堆裡爬出來好奇的嘴臉，我真的很誠心正意地想說出放在心裡久久未說的話──我絕不是故意來鬧場的。